The Roots of Palestinian-Israeli Cuisine: Food, Culture and Identity in Kafr Qasim

Translated title of the thesis: שורשיו של המטבח הפלסטיני-ישראלי: אוכל, תרבות וזהות בכפר קאסם
  • Azrikam Amram

Student thesis: Doctoral Thesis

Date of Award2021
Original languageHebrew
Awarding Institution
  • Ben-Gurion University of the Negev
SupervisorNir Avieli (Supervisor)

Cite this

'